Inauguran el quinto Festival del Chile en Nogada en el Centro Histórico

La Autoridad del Centro Histórico inauguró formalmente este viernes 4 de septiembre el quinto Festival del Chile en Nogada, un evento que busca resaltar la tradición culinaria barroca en el corazón de la Ciudad de México. La iniciativa cuenta con la participación activa de 60 establecimientos comerciales de la zona, quienes ofrecerán diversas versiones de este platillo emblemático durante la presente temporada.

El evento tiene como propósito principal fomentar la reactivación económica de los negocios locales y atraer a visitantes nacionales y extranjeros al primer cuadro de la capital. Durante la ceremonia de apertura, las autoridades destacaron que esta edición se enfoca en la preservación de las recetas tradicionales que utilizan ingredientes de temporada, fortaleciendo así la identidad gastronómica de la metrópoli.

Los restaurantes y cocinas participantes han sido seleccionados por su compromiso con la calidad y la autenticidad en la preparación del platillo. Los organizadores indicaron que este festival no solo celebra la historia del chile en nogada, sino que también funciona como un motor para el turismo gastronómico en un periodo relevante para el sector restaurantero del Centro Histórico.

Se espera que la afluencia de comensales incremente durante los fines de semana de septiembre, fecha en la que tradicionalmente se consume este alimento. Los establecimientos participantes estarán debidamente identificados para que los asistentes puedan localizar fácilmente la oferta gastronómica disponible en las diversas calles y plazas de la zona.

Además de la oferta culinaria, la Autoridad del Centro Histórico trabaja en la coordinación de los espacios públicos para asegurar una experiencia ordenada para los visitantes. Este festival se consolida como una de las actividades culturales y gastronómicas más esperadas en la Ciudad de México, reafirmando la importancia de los productos estacionales en la economía y la cultura local.